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Tips para mejorar en la hostelería

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Tips para mejorar en la hostelería

Es época de vacaciones y es momento para lucir ante nuestros clientes mostrando nuestra mejor cara. Es importante destacar entre la multitud de locales, bares y cafeterías y si y contamos con los mejores productos y materia prima del mercado lo único que nos queda es ofrecer un servicio al cliente impecable.

Para dar una buena impresión hay que actuar lo mejor posible desde el primer momento que el cliente entra en contacto con nuestro local, haciendo que se sienta a gusto y que tenga una sensación de confianza y comodidad.

Tips para mejorar y destacar en la hostelería

Antes de nada, tenemos que tener claro que la felicidad empieza en casa por lo que si nuestros empleados son felices y apasionados por su empleo el trato al cliente y los resultados serán también proporcionales.

  1. Mejora las condiciones de trabajo y crea incentivos tanto para tus clientes – ofertas y descuentos, como para tus empleados – metas recompensadas económicamente.
  2. Haz encuestas para averiguar qué partes de tu negocio son los puntos fuertes y que partes se pueden mejorar.
  3. Imparte formación a tus trabajadores en cada ámbito de trabajo y formación para ofrecer un trato de calidad a los clientes.
  4. Analiza con tu departamento de recursos humanos a tus empleados y asígnales el puesto de trabajo donde más encajan. Mantén estos puesto fijos ya que cada persona mejora con la práctica.
  5. Aplica nuevas técnicas de negocio como el up-selling: esta técnica es poco aplicada en la hostelería. Se trata de recomendar y ofrecer los productos de nuestro negocio con mayor margen de beneficio y sirve para que el pedido medio para cada cliente sea mayor.
  6. Organiza el espacio: organiza tu empresa, renueva y haz limpiezas profundas periódicamente para mantener tu negocio en las mejores condiciones.

No tengas miedo de aplicar nuevas técnicas de negocio y recuerda: mientras tus empleados y clientes están felices el negocio prosperará!

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