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Sirha 2021 primera feria postcovid.

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Sirha 2021 primera feria postcovid.

Desde el jueves 23 hasta el 27 de septiembre se celebro la feria Sirha, Salón Internacional de la Restauración, Hostelería y Alimentación, en Lyon (Francia) y Frucosol estuvo presente como expositor con sus equipos para hostelería.

Frucosol estuvo ubicado en el Hall 7, zona Café &Bars,  stand 7B66.

La edición de 2021 se presento con un concepto completamente renovado. Sirha Lyon 2021, mucho más que un simple salón profesional, fue la vitrina de todas las tendencias del Food service de hoy y del futuro, tras el periodo de pandemia, que dejo al sector huérfano de ferias.

Más de 100.000 m² de exposición dedicados a 12 sectores de actividad albergaron varios miles de profesionales franceses y extranjeros de diversas áreas: productores y distribuidores procedentes de diferentes ramos de la industria alimentaria (productos alimentarios, panadería, pastelería, etc.) y no alimentaria (equipos de cocina, mobiliario para comedores, tecnología y transporte).

Organizado por AFEHC, bajo el paraguas de la marca Horeca Equipment from Spain, el pabellón español estuvo formado por un grupo de once fabricantes que presentaron sus novedades en el mercado francés; primer destino de las exportaciones españolas del sector de equipamiento para el canal Horeca.

Con el propósito de promocionar a estas compañías españolas en la feria, AFEHC elaboro un folleto informativo que se envió a distribuidores de equipamiento para hostelería de Francia.

Sirha Lyon, se centro este año en la restauración del futuro, e hizo hincapié en las innovaciones digitales y equipos conectados; al tiempo que incidió en la importancia de la alimentación más saludable y los superalimentos.

La crisis sanitaria, más allá de sus consecuencias económicas en los sectores de la hostelería y la restauración, ha acelerado su transformación con la aparición o consolidación de tendencias de fondo: crecimiento de los circuitos cortos y del consumo de productos ecológicos, desarrollo de procesos más ecorresponsables, aumento de la venta a domicilio y para llevar, etc. El Sirha Lyon fue la primera gran cita que permitió a expositores y visitantes reunirse para crear oportunidades de negocio. También fue un medio de ayudar a los profesionales a replantear sus ofertas y adaptarse a las expectativas de los consumidores.

La evolución de la feria fue correcta en opinión del director de exportación, Víctor Martínez. Se pudo recuperar el contacto con distribuidores y publico en general que se acerco hasta el stand a ver nuestros equipos y  novedades. Además de obtener asesoramiento sobre cualquiera de nuestras gamas de productos y demostraciones in situ.

Lyon, es la ciudad que alberga este encuentro y se convierte en un ir y venir de profesionales del sector: y Sirha se ha consolidado como una feria única del sector gastronómico y hostelero, y se ha convertido en uno de los eventos más importantes para profesionales de todo el mundo.

Ofrece una amplia gama de ideas concretas para concienciar a la industria de las nuevas tendencias alimenticias y novedades de equipamiento. Además la feria cuenta con una gran oferta de actividades paralelas como mesas redondas, rutas temáticas para visitantes, premios a la innovación…

Frucosol participó en esta 20.ª edición con la participación agrupada de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC), bajo la marca Horeca Equipment from Spain.

Este salón tiene gran relevancia para nuestro sector ya que el mercado francés es el primer destino de las exportaciones españolas del sector de equipamiento para hostelería.

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