Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para optimizar tu navegación, adaptarse a tus preferencias y realizar labores analíticas. Al continuar navegando aceptas nuestra Privacidad y cookies.

Haz que la barra de tu establecimiento sea exitosa

Comentarios (25)

Haz que la barra de tu establecimiento sea exitosa

Ya sea que administre una cervecería, un bar o una cafetería, los desafíos de administrar una zona de barra exitosa van mucho más allá de simplemente mantener llenos los vasos de los clientes. Debe asegurarse de estar bien abastecido, de servir deliciosas bebidas, de crear eventos para entusiasmar a los clientes potenciales y de protegerse de cualquier posible responsabilidad.

Si bien administrar una barra puede ser difícil, en este post vamos a dar unos sencillos consejos para ayudarte a obtener ganancias y mejorar en su área de barra.

 

Mantenga su barra surtida

Mantener su barra abastecida va mucho más allá de simplemente llenar la nevera o el refrigerador de la barra trasera con cerveza, licor y vino. Querrá hacer un seguimiento de las bebidas que beben sus clientes y los tipos de alcohol que consume con más frecuencia que otros. Esto le permitirá ajustar sus pedidos, por lo que gastará menos dinero en alcohol que es menos popular, mientras mantiene su barra llena de artículos populares.

Artículos esenciales que todo bar necesita. Aquí hay una lista de cosas que siempre debe tener a mano en su bar:

Servilletas de bar

Pajitas y agitadores

Cristalería

Vasos mezcladores

Cocteleras y coladores

Vasos medidores

Mezclas de cócteles

Guarniciones

 

Mida su bebida para reducir el derrame

Derramar bebidas en exceso de manera constante puede terminar costándole a tu bar miles de euros a largo plazo.

Afortunadamente, existen formas de medir las bebidas y evitar el desperdicio en la barra.

Utilizar vasos medidores puede ser una solución. Los vasos medidores de bebida facilitan la aproximación de las porciones y ayudan a prevenir derrames para eliminar el riesgo de desperdicio de producto.

Enseñe a los camareros a usar vasos medidores cuando preparen cócteles. El uso de los vasos medidores al elaborar cócteles no solo evita que se derrame en exceso, sino que también garantiza que sus clientes obtengan una bebida constante cada vez. Garantizar la consistencia, que es clave para mantener contentos a sus clientes y regresar a su barra.

Elija la cristalería adecuada. Usar la cristalería adecuada también puede ayudar a reducir sus costes de bebidas. Los vasos de base pesada tienen un fondo más grueso, por lo que no es necesario usar tanto líquido para llenarlos como la cristalería estándar, lo que se traducirá en ahorros con el tiempo.

 

Crea cócteles exclusivos

Si bien muchos clientes pueden pedir bebidas populares como ron y coca cola, crear bebidas que sean exclusivas de su establecimiento te brinda una ventaja competitiva sobre otros bares. Además, si crea sus propios cócteles artesanales, puede ponerles un precio más alto que el de las bebidas tradicionales , lo que ayudará a aumentar su margen de beneficio.

Al administrar un bar, también es importante estar al tanto de las tendencias actuales de bebidas y ofrecer a los clientes algo nuevo, agregando aderezos únicos a sus bebidas, como brochetas de frutas en daiquiris.

También puedes mejorar tus cocteles con un congelador instantáneo de CO2. Un elemento diferenciador para su negocio, que enfría y esteriliza en segundos tanto copas como vasos evitando su goteo.

 

Organiza Happy Hour y eventos

Organizar una hora feliz es una excelente manera de atraer clientes con precios bajos. Luego, puede dejar que sus deliciosos cócteles y su excelente servicio convenzan a los clientes de que se queden después de la hora feliz y paguen el precio completo por sus artículos. Su menú de happy hour debe incluir descuentos en artículos con un alto margen de ganancias.

Otra opción para atraer clientes a tu establecimiento es realizar eventos. Los eventos pueden ser algo único o pueden convertirse en algo habitual, lo que es una excelente manera de crear una base de clientes habitual que pueda ayudar a que tu barra tenga éxito. Hay muchos tipos diferentes de eventos que puede organizar según tu clientela y la temática del establecimiento. A continuación se muestran algunas opciones populares:

Karaoke

Noches de juegos

Eventos deportivos

Noches de micrófono abierto

Asegúrese de anunciar sus eventos en las redes sociales, carteles al aire libre y carteles en el espacio del frente al establecimiento.

 

Contrata a los bartenders adecuados

La industria de los bares tiene una tasa de rotación muy alta, lo que se traduce en una gran pérdida de dinero en la formación de nuevos empleados.

Una de las mejores formas en que los gerentes de los bares pueden retener a los buenos empleados es con incentivos, como bonificaciones, turnos favorables o aumentos salariales. Pero no todos los incentivos tienen que ser monetarios. En cambio, algunos empleados están motivados por el potencial de ascenso o aprendizaje de nuevas habilidades.

Otro aspecto esencial para mantener contentos a sus empleados es asegurarse de que está promoviendo una atmósfera cómoda donde su personal se sienta bienvenido para compartir sus ideas e inquietudes.

 

Forme a sus camareros para aumentar las ventas

Una excelente manera de aumentar las ganancias en su bar es capacitar a tu personal para que venda a los clientes . Las ventas adicionales involucran a tus camareros sugiriendo que los clientes prueben un artículo específico.

Asegúrate de mantener tu menú de comida a la vista de los clientes. Los clientes pueden acercarse a las puertas de tu bar con la idea de tomar una bebida únicamente, pero después de una ronda o dos, ese menú de aperitivos colocado estratégicamente frente a ellos puede comenzar a parecer tentador. También puede impulsar las ventas ofreciendo combinaciones de comidas y bebidas.

Por último, forme al personal para detectar clientes indecisos. Si alguien ha echado un vistazo a tu menú durante un período prolongado de tiempo, un simple "¿Puedo sugerir uno de nuestros especiales?" puede ayudar a influir en ellos.

 

Tome la responsabilidad en serio

El servicio de bebidas alcohólicas es un negocio arriesgado. Al administrar un bar, debe capacitar al personal para manejar los problemas de seguridad relacionados con el alcohol, no solo por la seguridad de los clientes que han consumido demasiado alcohol, sino para proteger su bar de multas y posibles pérdida de la licencia.

25Comentarios

  • Avatar

    hector May 19, 2021

    No compre comida preparada ... ... que incluye azúcar, fructosa o jarabe de maíz. Busque una muestra baja en azúcar del mismo alimento. Si no puede encontrarlo, coma fruta, especialmente si tiene síntomas de alto consumo de azúcar. Cuando compre bocadillos como salsa de tomate, mayonesa, aderezos para ensaladas y otros alimentos, asegúrese de elegir muestras sin azúcar. Además, evite comprar alimentos hidrogenados. Al comprar productos de cereales, asegúrese de que los que está considerando tengan más de dos gramos de fibra por cada 100 calorías. Finalmente, cuanto más corta es la lista de ingredientes, menos aditivos y calorías hay. Puede parecer imposible, pero hay algunas formas en las que el azúcar se puede eliminar por completo. Artículo relacionado: detox shake cuál es la mejor forma de adelgazar? ۱۷. Coloca el tenedor entre los dos bocados. Beba mucha agua mientras está sentado a la mesa del almuerzo. Hablen sobre las cosas interesantes que les sucedieron durante el día para que haya un intervalo entre las picaduras. El cerebro humano está a unos 20 minutos detrás del estómago y recibe la señal de saciedad tarde. Si disminuye la velocidad, su cerebro puede extender la mano y decirle que ya no necesita comida.

  • Avatar

    daisygosia May 24, 2021

    it's a good idea, thanks for your info, it helps me a lot word finder

  • Avatar

    poker deposit pulsa May 25, 2021

    Good article! I will follow you to create useful articles like this. poker deposit pulsa

  • Avatar

    Madeline Jun 2, 2021

    I’ve been searching for some decent stuff on the subject and haven't had any luck up until this point, You just got a new biggest fan! บาคาร่า

  • Avatar

    Michael Jun 4, 2021

    In order to make any business successful, you need to put your 100% into it. I personally like all those tips you've mentioned above but above all you also need to focus on it's technical work. As nowadays, people are frequently use internet in order to search be it a restuarant, bar, or any thing related to academics like descriptive essay writing service US, etc. So, if you want to be appear in citizens eye, start working on your website, try to create amazing content featuring your bar's characteristics and facilities and make your website rank.

  • Avatar

    sk Jun 6, 2021

    This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. I love seeing blog that understand the value of providing a quality resource for free. schlüsseldienst langwedel

  • Avatar

    essex sex contacts Jun 7, 2021

    Visit the most popular web platform for free casual sex contacts with hot ladies in UK - essex sex contacts

  • Avatar

    lifetime lt lifetime Jun 8, 2021

    I curious more interest in some of them hope you will give more information on this topics in your next articles. Visit Website

  • Avatar

    mr seo Jun 8, 2021

    I really loved reading your blog. It was very well authored and easy to understand. Unlike other blogs I have read which are really not that good.Thanks alot! Visit Website

  • Avatar

    Hoe kan Saffraan u helpen uw gezondheid te verbeteren? Jun 10, 2021

    Saffron's antioxidants can help protect the body from nervous system disorders. Compounds in saffron, such as crocin, tend to reduce inflammation and oxidative damage in the brain, according to 2015 research, which may have beneficial effects. Saffron may be able to help with Alzheimer's symptoms, according to a study published in the journal Antioxidants , due to its memory-enhancing properties and antioxidant and anti-inflammatory properties.Hoe kan Saffraan u helpen uw gezondheid te verbeteren?

  • Avatar

    commercial movers westchester Jun 10, 2021

    You need someone to help you pack and lift the heavy boxes. And even before that, you must go and look for the right packaging material. After that, there is loading and offloading, which takes time and human resources too. Not to mention that you may be working on a schedule.commercial movers westchester

  • Avatar

    Gordon Jun 14, 2021

    Good post. If you are looking for womens tea, then please visit my website. :)

  • Avatar

    James Jun 14, 2021

    Good post. If you are looking for womens tea, then please visit my website. :)

  • Avatar

    mark smith Jun 23, 2021

    To be successful in any business, you must put your whole heart and soul into it. Personally, I like all of the suggestions you've made. By the way, if you're interested in One Year Masters Programs Online Read here

  • Avatar

    sk Jun 24, 2021

    Hello I am so delighted I located your blog, I really located you by mistake, while I was watching on google for something else, Anyways I am here now and could just like to say thank for a tremendous post and a all round entertaining website. Please do keep up the great work. เมล็ดกาแฟอาราบิก้า

  • Avatar

    yurrsa yhaufew Jun 27, 2021

    เกมคาสิโนออนไลน์ระดับโลก ที่ได้รับการยอมรับจากผู้เล่นเป็นจำนวนมาก และได้รับรางวัลระดับโลก เกี่ยวกับการบริการด้านคาสิโนออนไลน์มาแล้ว เล่นสล็อต ฟรี แต่อย่างไรก็ตาม ในเรื่องของการให้บริการสล็อตออนไลน์นั้น ทางค่าย superslot อาจจะไม่ได้โดดเด่นเท่ากับค่ายอื่นๆนัก เพราะว่าทางค่ายเกม super slot มักจะมุ่งเน้นไปที่เกมเดิมพันบนคาสิโนเป็นหลัก แต่ถึงกระนั้น สล็อตออนไลน์ของค่ายเกม AMB ก็ยังมีความน่าเล่นสมราคา ค่ายเกมพนันออนไลน์ระดับโลก ซึ่งเกมที่น่าสนใจก็ได้แก่ ROMA และ ROMA X ซึ่งนอกจาก 2 เกมนี้แล้ว ทางค่ายเกม AMB

  • Avatar

    yurrsa yhaufew Jun 27, 2021

    ค่ายสล็อตออนไลน์ super slot ที่มีคนเล่นเยอะที่สุด คงไม่ปฏิเสธไม่ได้ว่าค่ายนั้นคือสล็อต JOKER GAMING ด้วยรูปแบบเกมที่สวยงาม เล่นง่าย และมีมากกว่า 100 เกม และการที่เปิดบริการมานาน สล็อตโจ๊กเกอร์จึงครองใจตลาดมาได้ยาวนาน และรักษาระดับมาตรฐานมาได้ดีตลอด ในเช่นกัน ในเครือเราที่รวมไว้ทุกค่าย คนที่เข้ามาเล่นสล็อตเกม ค่ายโจ๊กเกอร์ก็เป็นที่นิยม เล่นกันเยอะเป็นอันดับหนึ่งเลย ถัดลงมาก็จะเป็นค่าย PG SLOT GAME ไม่ต้องพูดเยอะถึงสล็อต JOKER GAME คนที่เล่นเป็นประจำก็จะรู้อยู่แล้วว่าเป็นยังไง ส่วนมือใหม่ที่อยากลอง เข้าไปเล่นได้เลย สล็อตค่าย JOKER GAMING ไม่มีเครดิตฟรีให้ทดลองเล่นนะ

  • Avatar

    yurrsa yhaufew Jun 27, 2021

    การเล่นสล็อตออนไลน์บนเว็บ superslot นั้นก็ไม่ได้มีอะไรซับซ้อน โดยส่วนมากจะเริ่มจากให้ผู้เล่นเลือกจำนวนเงินที่จะลงเดิมพัน จากนั้นทำการกดปุ่มสปิน superslot เครดิตฟรี 50 ล่าสุด วันนี้ วันนี้ หรือหมุนสล็อตได้เลย หากผลลัพธ์ออกมาเป็นสัญลักษณ์เหมือนกัน 3 ตัวขึ้น นั่นก็หมายความ นักเดิมพันจะได้รับเงินเดิมพันนั่นเอง แต่อย่างไรก็ตามวิธีเล่นเกมสล็อตออนไลน์บางเกม อาจจะมีขั้นตอนการเดิมพันที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละเกม แต่ก็ไม่ได้ยากอะไรนัก เพราะสล็อตทุกเกมของทุกค่ายคาสิโนออนไลน์

  • Avatar

    mr seo Jun 30, 2021

    The 2021 Tokyo Olympics is yet another installment in the series of quadrennial sporting events that is followed fervently by millions upon millions of sports lovers from all over the world. The Tokyo Olympics is set to be televised for viewers in almost every country worldwide. As has been the case earlier too, the Olympic Broadcasting Services (OBS) shall be delivering the live video feed to numerous popular TV and online sports channels. olympics live stream

  • Avatar

    mr seo Jun 30, 2021

    The man from Alabama was undefeated before Fury beat him in their rematch, the 6ft 7in fighter later claiming that his 40lb ring-walk costume tired him out, that his water may have been spiked, and that Fury scratched his ears with something concealed within his glove. wilder vs fury 3 live online

  • Avatar

    mr seo Jun 30, 2021

    Such a very useful article. Very interesting to read this article.I would like to thank you for the efforts you had made for writing this awesome article. so unite jewellery

Deja un comentario

Todos los campos son obligatorios