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Genera trafico en tu establecimiento ofreciendo un buen desayuno.

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Genera trafico en tu establecimiento ofreciendo un buen desayuno.

Esta primera comida del día es uno de los momentos que más trafico de clientes genera en los establecimientos de hostelería.

Las salidas de los españoles a desayunar fuera de casa son un consumo muy vinculado a la actividad laboral y académica, como refleja el hecho de que tres cuartas partes del tráfico durante el desayuno se concentra en los días de diario.

El sector de la hostelería cada día esta más concienciado en ofrecer un desayuno saludable, ofreciendo para ello alternativas variadas, completas y equilibradas. En hostelería todavía se apuesta por ofertar únicamente lácteos, cereales y fruta a la hora de los desayunos.

Para rentabilizar el trafico que se genera en el establecimiento a esta hora del día es clave ofrecer una carta más completa donde incluir opciones como tostadas, bollerías, bocadillos, pinchos, zumos y cafés.

No existe el desayuno ideal sino distintas combinaciones que se van adecuando a las necesidades y circunstancias personales.

Bollería no industrial, algún tipo de zumo natural, fruta de temporada, embutidos de la zona, café de calidad, surtido de panes y tostadas y productos calientes elaborados durante el servicio son algunas excelentes ideas que incrementarán la demanda en tus desayunos.

Los zumos son una de las opciones que están ganado presencia en los desayunos. El más demandado por excelencia es, el zumo de naranja, seguido por el de piña o melocotón. Últimamente con la tendencia “health” frutas como el pomelo, frutos rojos, zanahoria y arándanos están aumentando su demanda.

Ofrecer  desayunos saludables en tu cafetería o restaurante resultará una idea muy interesante con la que conquistarás un nicho de mercado muy rentable.

Las  exprimidoras automáticas te permitirán ofrecer zumo natural de naranja recién exprimido de forma sencilla y rápida.

Los desayunos de trabajo se han vuelto también muy habituales sustituyendo a las comidas de trabajo. Incluso algunos eventos o ruedas de prensa se celebran en hoteles en los que se sirve el desayuno en lugar de las famosas y tradicionales comidas.

Aprovecha el gran mercado potencial de los desayunos. ¡Ofrece desayunos variados y haz que tu clientela empiece el día con alegría!

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