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Desengrasantes industriales – todo lo que necesitas saber

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Desengrasantes industriales – todo lo que necesitas saber

En una cocina industrial el lavado de platos y cubiertos es solo uno de los numerosos procesos de lavado que se tienen que llevar a cabo. Generalmente este suele ser el proceso más fácil de cumplir ya que en un restaurante o hotel los platos y cubiertos se lavan enseguida sin que los restos de la comida tengan posibilidad de secarse o quedarse pegados.

¿Pero qué hay de los otros utensilios de la cocina? Cazuelas, sartenes, fuentes, parillas, filtros de campanas son solo algunos de los utensilios que requieren remojo durante períodos de tiempo bastante largos y que en muchas ocasiones requieren rascar y frotar para sacarles brillo. Estas tareas son costosas tanto de tiempo como de dinero ya que tu personal se quedará más tiempo pendiente de estas en vez de ayudar a dar un servicio mejor al cliente y preparar los platos más rápidamente.

Nuestros ingenieros y diseñadores han conseguido la fórmula perfecta para quitar el duro trabajo de limpieza: las máquinas desengrasantes MC500, MC1000 y MC2000. Estas no son un lavavajillas común sino un sistema de limpieza por inmersión que permite lavar, desengrasar, desincrustar y desinfectar cualquier herramienta que se utiliza en la cocina. Cuentan con 3 depósitos de distintos tamaños que se adaptan perfectamente al tamaño y necesidad de tu cocina.

El sistema de lavado de las máquinas desengrasantes es un sistema ecológico que tiene como resultados ahorro de electricidad, de agua, de detergente y de mano de obra.

Proceso de limpieza

El proceso de limpieza es un proceso fácil e intuitivo. Se rellena el tanque de la máquina con agua y cuando se alcanza la temperatura indicada se introducen los utensilio y el detergente.

El detergente DK6 es un detergente ecológico creado por Frucosol. Tiene una vida útil de 1 mes y un uso indefinido de horas de trabajo diario. Es biodegradable y no tóxico lo que garantiza su eficacia durante los 30 días de uso.

 

¿Qué se puede limpiar?

  • Cestas de freidoras
  • Fogones
  • Aros de gas
  • Filtros
  • Cubiertos
  • Bandejas de hornos
  • Parillas
  • Bandejas y moldes para panaderías
  • Ollas
  • Cacerolas
  • Sartenes
  • Filtros de extracción
  • Planchas y tablas de cortas
  • ¡Piezas de aluminio y muchas más!

 

¿A quién va dirigido?

  • Hoteles
  • Restaurantes
  • Panaderías
  • Balnearios
  • Catering
  • Estaciones de servicio
  • Aeropuertos
  • Comedores

 

¿Tienes alguna duda? Contacta con nosotros y te las solucionamos.

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